香蕉放兩天就發黑,老果農教我一招,放半個月都新鮮,真的太棒了

大家平常都會買香蕉回家吃,而且香蕉的營養價值是比較高的,它相對來說也比較便宜。

但是我們的香蕉買回來放兩天顏色就會變黑了,或者表皮有小黑點。那很多人買回來吃不完就會放進冰箱里,其實這樣是不對的。

今天金芒美食就分享一個老果農教我保存香蕉的小技巧,一起來看看吧。

首先我們買的香蕉最好選沒有破皮的,不然會加速催熟我們的香蕉。而且現在市場上的香蕉大多數都是催熟的,想要保存我們還得把香蕉表面的那一層催熟劑給清除,所以我們要把香蕉洗一遍。

光在流水下是沖洗不干凈的,所以我們把香蕉放清水里,然后放一勺食用鹽和一勺的食用堿。

因為食用鹽和食用堿可以殺菌和去污,這樣就能很快地把我們香蕉表面上的催熟劑洗掉了。

洗完之后也不要放進冰箱,我們可以拿廚房用紙來擦干香蕉的表皮的水分。因為要保存香蕉那麼它的表皮就不能有水分,不然也是容易壞掉的。

如果我們看見香蕉的頂部根莖有發黑的樣子,那我們就要削掉它,才能更好地保存香蕉。做完上面這些步驟之后我們再拿出保鮮膜,給香蕉的根莖封一封。封得嚴嚴實實的,這樣就可以延長它的保鮮時間了。

接下來我們最好是找一根繩子,從香蕉的中間穿過來,然后我們把它掛起來,這樣才更好地保存。

因為香蕉受到擠壓之后就容易發黑,用繩子掛起來呢可以減少它的受力面積,自然就不會那麼容易變黑了。

如果家里沒有繩子的話,我們也可以把香蕉凸起來的一面向上放就可以了。

這樣保存香蕉可以放半個月,家里有客人來的話買多了香蕉回來也不怕放不久了。

上面就是金芒美食今天分享的保存香蕉的幾個小技巧,如果喜歡金芒美食的分享,別忘了點贊評論轉發加關注哦,我們下期再見啦。

 香蕉和芭蕉的區別 

一、從外觀上區別

香蕉形狀比較修長,外形像個「月亮」,果肉成熟后呈現淡黃色;芭蕉的形狀比較短小,果肉顏色為乳白色。

二、從味道上區別

香蕉的果香味比較濃郁,口感比較軟糯,成熟的香蕉吃起來比較甜。而芭蕉的果香味比較淡,口感是甜中帶酸,甚至有些帶有澀味,吃起來比較綿密。

三、營養價值不同

香蕉和芭蕉在營養成分含量上不相上下,但也還是有一些不同,比如:香蕉每100克含有91大卡的熱量,含鈉量低,不含膽固醇,所以減肥瘦身的人通常會吃香蕉,以此來補充能量。另外香蕉里面的鉀含量也高,有利于降低血壓。

芭蕉所含的微量元素要比香蕉多一些,尤其是膳食纖維更加豐富,芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用。對于呼吸系統方面的疾病有緩解作用,不過芭蕉的含糖量要比香蕉多,所以它并不適合減肥的人群食用。

四、價格上區別

俗話說「物以稀為貴」,芭蕉的產量沒有香蕉那麼大,所以在價格上要貴一些,香蕉基本上2塊錢一斤,而芭蕉的價格一般是香蕉的一倍到三倍左右。


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